Кислородный коктейль был изобретен отечественным академиком Н.Н. Сиротининым 60 годы XX века. Кислородные коктейли в СССР предлагали детям в детских садах, санаториях, домах отдыха и лечебных учреждениях. Основой кислородного коктейля является натуральный сок без мякоти, фиточай, минеральный раствор, который с помощью специального аппарата насыщен кислородом и доведен до состояния нежной и воздушной пенки.
В 1990-х годах с развалом СССР производство и употребление кислородных коктейлей практически сошло на нет. Но тем не менее, в 2005–2006 годах Медицинский центр здоровья детей РАМН провел комплексное исследование методов энтеральной оксигенации, связанных с употреблением кислородных коктейлей и был сделан вывод, что при употреблении кислородного коктейля активизируются обменные процессы, улучшается кровообращение, укрепляется иммунитет и нервная система.
Прием кислородных коктейлей рекомендован детям, особенно в периоды быстрого роста, жителям крупных промышленных центров, людям, страдающим от нервного перенапряжения, хронической усталости и бессонницы.